Ανάλυση Ελαιολάδου

Ανάλυση Μελιού

Ανάλυση Ξηρών καρπών

Ανάλυση Τροφίμων

Η παρακολούθηση της ποιότητας των τροφίμων σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από τον τόπο παραγωγής ως το πιάτο του καταναλωτή, αποτελεί κύρια επιδίωξη της σύγχρονης βιομηχανίας τροφίμων. Τα εργαστήρια της εταιρίας μας, προκειμένου να εξυπηρετήσουν τον σκοπό αυτό, έχουν αναπτύξει μία σειρά επικυρωμένων Αναλύσεων Τροφίμων (ανάλυση ελαιολάδου, ανάλυση μελιού, ανάλυση γάλακτος, ανάλυση ξηρών καρπών), βασισμένων σε πρότυπες μεθόδους, προκειμένου να καλύψουν το απαιτητικό εύρος των αναγκών της βιομηχανίας τροφίμων.

Ειδικότερα για το ελαιόλαδο τα εργαστήρια μας προσφέρουν πακέτα ανάλυσης ελαιολάδου που βοηθούν παραγωγούς, εμπόρους αλλά και ιδιώτες να πιστοποιήσουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, τη γνησιότητα και την ασφάλεια των ελαίων τους σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς και τη σύγχρoνη βιβλιογραφία.

Το μέλι είναι φυσική τροφή υψηλής διατροφικής αξίας που προσφέρει στον άνθρωπο απαραίτητους υδατάνθρακες, σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη), αλλα και μια σειρά απο οργανικά και ανόργανα συστατικά, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία κ.α . Οι αναλύσεις μελιού που εκπονούνται από τα εργαστήρια μας έλεγχουν και διασφαλίζουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά κατά την Ευρωπαική νομοθεσία.

Ανάλυση των παραμέτρων που εξετάζει το εργαστήριο μας για το ελαιόλαδο (έλαια) και το μέλι παρέχονται στους παρακάτω πίνακες. Για οποιαδήποτε διευκρίνηση για τα πακέτα αναλύσεων και το κόστος μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

Φυσικοχημικές Αναλύσεις Τροφίμων

Προσδιορισμός Υγρασίας

Προσδιορισμός Τέφρας

Προσδιορισμός Οξύτητας

Αναλύσεις Ελαιολάδου

Προσδιορισμός οξύτητας

Προσδιορισμός αριθμού υπεροξειδίων

Προσδιορισμός σταθερών Κ232, Κ270 και ΔΚ

Προσδιορισμός λιπαρών οξέων (προφίλ λιπαρων)

Προσδιορισμός κήρων

Διαθρεπτική αξία

Προσδιορισμός υπολειμματικών φυτοφαρμάκων

Προσδιορισμός μετάλλων (Cu, Fe, κ.α.)

Προσδιορισμός μετανάστευσης πλαστικοποιητών

Προσδιορισμός Βιοφαινολών

Προσδιορισμός ολικού φαινολικού κλάσματος

Προσδιορισμός Αριθμού Σαπωνοποίησης

Χημικές Αναλύσεις Τροφίμων

Προσδιοριμός Βαρέων μετάλλων

Αρσενικό (As)

Κάδμιο (Cd)

Χρώμιο (Cr)

Χαλκός (Cu)

Υδράργυρος (Hg)

Νικέλιο (Ni)

Μόλυβδος (Pb)

Ψευδάργυρος (Zn)

Κασσίτερος (Sn)

Αναλύσεις Μελιού

Προσδιορισμός Υγρασίας

Προσδιορισμός Αγωγιμότητας

Υπολογισμός Τέφρας

Προσδιορισμός pH

Προσδιορισμός Ολικής και Ελευθερης Οξύτητας

Προσδιορισμός HMF (υδροξυ-μεθυλό-φουρφουράλη)

Γυρεοσκοπική Ανάλυση

Υπολογισμός του αριθμού διαστάσης

Προσδιορισμός υπολειμματικών φυτοφαρμάκων

Προσδιορισμός μετάλλων (Cu, Fe, κ.α.)

Μικροβιολογικές Αναλύσεις Τροφίμων

Ανίχνευση και καταμέτρηση Escherichia Coli

Ανίχνευση και καταμέτρηση Staphylococcus Aureus

Ανίχνευση και καταμέτρηση Bacillus Cereus

Ανίχνευση και καταμέτρηση Ζυμών / Μυκήτων

Ανίχνευση και καταμέτρηση Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας

Ανίχνευση και επιβεβαίωση Σαλμονέλλας

Ανίχνευση και επιβεβαίωση Λιστέριας

Ανίχνευση και καταμέτρηση Εντεροβακτηριοειδών

Ανίχνευση και καταμέτρηση Μεσόφιλων Οξυγαλακτικών

Ανίχνευση και καταμέτρηση Κοπρανώδων Κολοβακτηρίων

Βιοχημικές Αναλύσεις Τροφίμων

Προσδιορισμός Αφλατοξινών B1,B2,G1,G2 και ολικών αφλατοξινών με την Μέθοδο της ELISA

Προσδιορισμός Αφλατοξίνης M1 με την Μέθοδο της ELISA

Προσδιορισμός Αλλεργιογόνων με την Μέθοδο της ELISA

Γλουτένη

Ανίχνευση Νωθείας Γάλακτος με την Μέθοδο της ELISA

Κατάλογος χημικών & μικροβιολογικών αναλύσεων

Πατήστε εδώ